balladynka czyli typowa bizneswoman i nietypowa malinowa naleweczka


Matko, w lesie są maliny,
Niechaj idą w las dziewczyny,
Która więcej malin zbierze,
Tę za żonę pan wybierze.
(Juliusz Słowacki)

Balladynka

 

Zestaw na 2 litry likieru.:

  • 3 kg dojrzałych malin,
  • 1 l spirytusu o mocy 95%,
  • 1 kg cukru

1. 1,5 kg malin przebrać, opłukać szybko na sicie i wsypać do gąsiora, następnie zalać spirytusem. Owoce można nieco ugnieść, by były całkowicie przykryte spirytusem. Gąsiorek pozostawic w cieniu w pokojowej temperaturze na 24 godz.
2. Zlać spirytus z malin i zalać nim następnie 1,5 kg swieżych, przebranych i opłukanych malin, zostawiając je w pokojowej temp. ponownie na 24 godz.
3. Po powtórnym zlaniu spirytusu przefiltrować przez bibule.
4. Zrobic syrop cukrowy, rozpuszczając l kg cukru w 420 ml wody. Zagrzać wodę w garnku, wsypac cukier, a po rozprowadzeniu doprowadzić zawartosc do wrzenia, po czym gotować 10 min.
5. Do ciepłego jeszcze syropu wlac powoli spirytus, dobrze wymieszać, rozlać do butelek i pozostawić na 6 miesięcy do dojrzewania

przepis z:  

http://www.nawidelcu.pl/ksiazka-kucharska/widelcowe-receptury/likier-malinowy,1,1,892

This entry was posted in 1. Bookmark the permalink.

2 Responses to balladynka czyli typowa bizneswoman i nietypowa malinowa naleweczka

  1. Hippie says:

    Jak już mówiłam- Balladyna rządzi :)

  2. Kasia says:

    Reżyser Małpa Internetowa też.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s